1960.9.13中共合肥市委关于大搞粮油代用品的指示

录入者按：标红文字系录入者所标。
在中共眼里，山芋叶、山芋藤、山芋根、芝麻叶、芝麻秸秆、花生秸秆、黄豆秸秆竟然都成了好东西，要充分利用之。
大饥荒的起因原本就和公共食堂体制有关，现在连代食品也要交给食堂加工和分配怎么能有助于缓解饥荒呢？除非是当时民众家中没有加工淀粉的工具，只有食堂还有机器、人力能加工这些原料。
“不得外调”倒是有一定积极作用，农民所产农作物被征调城市或外地，也是大饥荒时期产粮者大量被饿死、消费者却只是饥饿的主要原因。

中国共产党合肥市委员会（指示）

总号（60）522                                            机密程度         

主送

      肥东、肥西、巢县县委，巢湖区委，各城乡人民公社党委

抄送

     市委各部委，粮食局、商业局党委，存档。

                                                              （共印100份）

本件    页           中共合肥市委                         1960年9月13日印发

关于大搞粮油代用品的指示

为了认真贯彻中央和省委关于开展群众性增产节约运动，大搞代食品，节约粮食的指示精神，各地应在搞好粮食生产和把粮食收好、管好、用好、安排好人民生活的同时大搞瓜菜，大搞代食品和代用品，节约粮食，增加储备，留有余地。凡是可以腌晒的瓜菜、山芋叶、芝麻叶等要及时晒干储存；凡是可制淀粉的各种粮食作物秸秆和野生作物，特别是山芋藤、山芋根等，应大力组织群众收集，要求年内每人平均收晒干菜100斤，淀粉原料1000斤，由生产队或食堂统一保管加工，有计划的搭配吃用，如有多余，由粮食、商业部门收购，就地加工储存，安排供应，一律不外调。

小菜油料和野生油料，目前已陆续成熟，必须抓住时机，开展一次小秋收运动，同时花生、芝麻、黄豆等秸秆，也必须收集榨油，所有粮食收购站、供应点要全面开展收购，也可委托商业部门代购。

收购任务和价格由粮食、商业部门另行通知。

                                           中共合肥市委会

                                             1960年9月12日

出处：合肥001-01-0147-014